Snabb och lättlagad mat!

Jag tycker det är kul att laga mat eftersom jag har en matglad man som gärna smakar och låter mig få testa nya saker. Bäst är nog när man gör helt fritt, utan recept, och det blir riktigt, riktigt gott.
Just nu jobbar Kadir 12 timmar varje dag och vi äter bara frukost och ibland nattmiddag ihop.
Då är det inte lika kul att laga mat eftersom jag är den enda som äter.
Och Adem, men han säger oftast inte riktigt vad han tycker…om vi säger så.
 
Det jag äter mest är nog kycklingfilé, på alla sätt och vis och maträtter. Efter recept eller eget hitta på.
Här kommer mitt bästa recept för en snabb och väldigt enkel middag med få matvaror hemma.
 
Du behöver:
1 kyckling filé
1-2 stycken tomater
salt
oliv/mat olja
pasta, ris, bulgur eller potatis
 
Extra om du har och vill;
1 gul lök
1 paprika
1 grön chili
kryddor efter smak ex vitlökspeppar och grillkrydda från santa maria.
 
Skär kycklingar i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med 2 msk olja.
Bryn kycklingen och hacka tomaterna och löken i tärningsbitar. Lägg i kastrullen tillsammans med kyckling.
Hacka paprikan och chili och lägg i kastrullen. Salta och peppra.
Koka/stek på låg värme.
Tomaten innehåller mycket vatten och därför behöver du inte tillsätta vatten i grytan. Mer tomater=mer vatten.
Men du kan tillsätta vatten om du vill ha mera sås.
 
Koka potatis, pasta, bulgur eller ris till. Servera turkisk yoghurt till detta.
Voliá! Måltiden är klar.
 

Jag hade kycklingfilé, olivolja, tomat och grön chili i dagens gryta. Samt bulgur och turkisk yoghurt till.

Ett svar på “Snabb och lättlagad mat!”

  1. Kanske man ska testa någon dag till veckan! 🙂 Både jag och Turgut äter mest bara kyckling! Och det såg så enkelt och gott ut! 🙂

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.