Lunchinspiration!

Då och då får jag lite dålig inspiration på vad vi ska äta för mat här hemma. Ibland hamnar jag i en dålig cirkel där vi äter samma mat hela tiden känns det som. Är det inte köttfärssås och spagetti så är det stekt kyckling och ris. Idag stod det helt blankt med vad jag skulle hitta på till lunch för mig och Esma men så kom jag på att vi hade manti hemma. Manti är ravioli och väldigt populärt här i Turkiet. Många göra dessa själva från grunden men jag är så kass och osäker på den sortens matlagning så jag tar det enkla, och för mig det säkra före det osäkra och köper i mataffären. Dessa hittar man bredvid pastan i matbutikerna.

Till manti så gör jag en god tomatsås gjord på tomatpuré, smör, paprikakrydda och vatten som jag kokar ihop. Och sedan har vi god, turkisk yoghurt till. När vi inte gör våran egna yoghurt så tycker jag att märket Pinar har godast yoghurt. De flesta är goda men den är absolut bäst.

Har du ätit manti ifrån Turkiet någon gång?

2016-10-17 13.04.50

Kommentera